Tavasszal az éghajlat száraz, nagyobb a szél és kevesebb az eső, és a hőmérséklet ingadozóan változik. Csökkenti az emberi immunitást és védekező funkciót, és tavasszal könnyen előidéz néhány gyakori betegséget. Ezért különösen fontos az ésszerű étrend-módosítás. Hogyan táplálkozhatunk és erősíthetjük immunitásunkat?
1. félreértés: Főzés előtt mosson kezet a higiénia megőrzése érdekében
A főzés megkezdése előtti kézmosás valóban jó szokás, de az egyszeri mosás nem elég. A szakértők emlékeztetnek arra, hogy amikor egyik folyamatról a másikra váltunk, ne felejtsünk el kezet mosni, különben a baktériumok átterjedhetnek. Például a hús felvágása után, közvetlenül a zöldségek mosása vagy a zöldségek mosása előtt, a hagyma és a fokhagyma pucolása előtt ne felejtsen el kezet mosni.
2. félreértés: Vásárlás után azonnal mossa meg a zöldségeket
Jó dolog, ha a zöldségeket frissen és tisztán tartjuk, de a kutatók azt találták, hogy ha a zöldségeket megmossuk, mielőtt betesszük a hűtőszekrénybe, a maradék nedvesség baktériumokat szaporíthat. Ezért a legjobb módszer az, ha megmosod, amikor el kell készítened azt a zöldséges ételt. Ezenkívül az olyan zöldségeknél, mint a saláta és a káposzta, csak a legkülső leveleket kell letépni, majd tiszta vízzel lemosni.
3. félreértés: Csak azokat a gyümölcsöket mossuk meg, amelyeket héjukkal együtt lehet fogyasztani
A héjukkal együtt nem fogyasztható gyümölcsök, például a görögdinnye és a narancs, nem biztos, hogy olyan higiénikusak, mint gondolnánk. Amikor felvágja a görögdinnyét, előfordulhat, hogy a bőrön lévő baktériumokat a görögdinnye kés a húsába vitte. Vágás előtt elegendő vízzel lemosni? természetesen nem. Az ilyen gyümölcsök tisztításához súrolókefével lassan távolítsa el az iszapot és a baktériumokat az epidermiszről, majd óvatosan tisztítsa meg a kefét.
4. félreértés: Tisztítsa meg a konyhát főzés közben
Sokan úgy gondolják, hogy a konyhapultok főzés közbeni tisztítása megőrzi a higiéniát és időt takarít meg. De gyakran csak ugyanazt a mosogatórongyot használnak, hogy mindent megszerezzenek, amit meg kell tisztítani, ami a baktériumok keresztezett fertőzését okozza. Valójában ezt nem kell megtennie. Ha meg akarja tisztítani a pultot, csak törölje szárazra a kezét egy ruhával, majd egy speciális konyhai fertőtlenítő papírtörlővel és antibakteriális fertőtlenítővel tisztítsa meg a vágódeszkát és a konyhai munkalapokat. De főzés közben soha ne tegyünk mosatlan edényeket közvetlenül az asztalra, különösen a nyers húst. Felteheti őket a tányérra, ami higiénikus és kényelmes a későbbi takarítási munkákhoz.
5. félreértés: Tegye a főtt ételeket a sütőbe vagy a tűzhelyre
A táplálék hőmérséklete 5 Celsius-fok és 57 Celsius-fok között van, és a baktériumok nagy valószínűséggel szaporodnak. Ezért nagyon veszélyes az elkészített ételt a sütőre vagy a tűzhelyre tenni, ahol az ételt éppen megsütötték. Még az olyan alapvető élelmiszereket sem szabad a még meleg sütőbe tenni, mint a rizs vagy a makaróni. Ráadásul egyesek úgy gondolják, hogy a maradék felmelegítése is biztosíthatja a higiéniát. Valójában minél tovább hagyják az étkezést, annál könnyebben szaporodnak a baktériumok, és néhány baktérium még melegítés után is megmarad. Ezért a legjobb, ha a maradékot hűtőszekrénybe tesszük, és megvárjuk, amíg elfogyasztják. Ha a maradékot egy viszonylag kis és sekély tányérba helyezi, az segít gyorsan elvezetni a hőt.
6. félreértés: Minél alacsonyabb a hűtőszekrény hőmérséklete, annál jobb
Az élelmiszerek optimális 4 Celsius-fokon való tárolásának legjobb módja, ha veszünk egy hőmérőt, betesszük a hűtőbe, és havonta egyszer ellenőrizzük. Ugyanakkor a legjobb, ha hőmérőt helyezünk el a fagyos területen, hogy a hőmérséklet mínusz 18 Celsius-fok alatt legyen.
(Kattintson az alábbi linkre, ha többet szeretne megtudni↓↓↓)
lapos csomagolós mosószekrények online
konyhasziget tervező
lapos csomagolású mosdókagyló
lapos konyhai szekrények perth
flat pack konyhai egységek kanóc
