Meleg a nyári idő, könnyen szaporodnak a baktériumok és más mikroorganizmusok, itt az ételmérgezések gyakorisága, ezért kiemelt figyelmet kell fordítani a konyhai higiéniára.
1. Ügyeljen az étkészletek és főzőedények tisztaságára: A konyhában nyáron az étkészletet és a főzőedényeket könnyen megtámadják a csótányok és a legyek. Ezeknek a szennyezett edényeknek a használata könnyen elkaphat különféle betegségeket. Ezért minden használat előtt újra meg kell tisztítani, a legjobb, ha fertőtlenítő szekrényt használunk, hogy elkerüljük a tisztítási gondokat. Ezenkívül a műanyagok hőállósága gyenge, és könnyen öregednek. A legjobb, ha nem használ műanyag edényeket étolajhoz, szójaszószhoz, ecethez, borhoz stb., hogy elkerülje a korróziót és a minőségromlást.
2. Penészszennyeződés elleni védelem: A 25-35°C-os szobahőmérséklet és a 70% körüli relatív páratartalom a legjobb feltételek a penész növekedéséhez és szaporodásához. A penészgombák nagyon károsak az emberi szervezetre. Például az aflatoxinnal szennyezett ételek fogyasztása májrákot, egyes penészgombák pedig gombás tüdőgyulladást, asztmát és egyéb betegségeket okozhatnak. A nyáron a konyhában tárolt élelmiszerek és edények zöld, sárga, fekete penészfoltokat növesztenek, és kellemetlen szagot bocsátanak ki a hosszú tárolási idő vagy a nedvesség miatt. Ez a penészfertőzés eredménye. Ezért a penészesedés megelőzése érdekében a konyhát mindig szellőztessük és szárazon tartsuk, és a tárolási időt is csökkentsük.
(Kattintson az alábbi linkre, ha többet szeretne megtudni↓↓↓)
egyedi lapos csomag szekrények
konyhatervező
konyha tervező eszköz
egyedi konyhák
konyhai gyártók
